Nutrição

O curso de Bacharelado em Nutrição EAD da Faculdade Três Marias combina tecnologia e inovação para formar profissionais altamente qualificados, preparados para atuar nas diversas áreas da nutrição. Nossa metodologia valoriza o ensino investigativo e o conhecimento técnico, permitindo que o estudante desenvolva habilidades essenciais para o mercado de trabalho.

Com um modelo de ensino flexível, o curso possibilita que o aluno estude no seu próprio ritmo, sem perder a qualidade da aprendizagem. Além disso, contamos com um ambiente virtual moderno e interativo, que proporciona uma experiência completa e imersiva.

Dinâmica do Ensino EAD

O Ensino a Distância (EAD) permite que o estudante tenha acesso a materiais atualizados, videoaulas e conteúdos interativos, podendo conciliar os estudos com sua rotina pessoal e profissional. Nosso sistema inclui:

  • Plataforma digital intuitiva – acesso a conteúdos, atividades e avaliações de qualquer lugar.
  • Videoaulas gravadas e ao vivo – flexibilidade para aprender no seu ritmo.
  • Fóruns interativos – troca de conhecimento com professores e colegas.
  • Material didático completo – apostilas, artigos e estudos de caso.

Suporte e Tutoria

Durante toda a graduação, o aluno conta com o suporte de tutores especializados, que acompanham seu desenvolvimento acadêmico e auxiliam na resolução de dúvidas.

A tutoria EAD é estruturada para garantir um aprendizado eficiente, proporcionando:

  • Acompanhamento individualizado – suporte personalizado para cada aluno.
  • Atendimento online – contato direto com professores e tutores via chats e e-mails.
  • Atividades práticas e estudos de caso – aplicabilidade real do conhecimento.

Objetivos

Nosso objetivo é formar profissionais capazes de atuar de forma crítica e inovadora nas diversas áreas da nutrição, integrando equipes multidisciplinares de saúde. Durante a graduação, o aluno desenvolverá competências para:

  • Planejar e executar programas de reeducação alimentar e prevenção de doenças.
  • Gerenciar unidades de alimentação e nutrição em hospitais, empresas e escolas.
  • Atuar na indústria alimentícia, desenvolvendo produtos e garantindo a segurança alimentar.
  • Realizar consultoria nutricional para indivíduos e grupos.
  • Aplicar novas tecnologias na nutrição, adaptando-se às mudanças do mercado.

Atuação

O bacharel em Nutrição pode atuar em diversas áreas do setor de saúde e alimentação. Algumas das principais oportunidades incluem:

Nutrição Clínica

Atuação em consultórios e hospitais, desenvolvendo planos alimentares personalizados para prevenção e tratamento de doenças.

Indústria Alimentícia

Desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e regulamentação de alimentos.

Nutrição Esportiva

Elaboração de dietas para atletas e praticantes de atividades físicas, auxiliando no desempenho e na recuperação muscular.

Nutrição Infantil

Atendimento especializado para crianças, com foco no desenvolvimento saudável e prevenção de deficiências nutricionais.

Nutrição e Estética

Relacionando alimentação e beleza, com foco na saúde da pele, cabelo e composição corporal.

Administração de Unidades de Alimentação

Gestão de restaurantes, escolas e empresas, garantindo a qualidade dos alimentos oferecidos.

Saúde Pública e Marketing Nutricional

Atuação em políticas públicas, campanhas educacionais e consultoria em comunicação para empresas do setor alimentício.

Componentes Curriculares

Disciplinas
EDUCAÇÃO E NOVAS TECNOLOGIAS
EDUCAÇÃO E NOVAS TECNOLOGIAS
ANATOMIA HUMANA
BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR
BIOQUÍMICA
NTRODUÇÃO À CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO
LEITURA E PRODUÇÃO TEXTUAL
METODOLOGIA CIENTÍFICA
HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA
MICROBIOLOGIA
CULTURA, SAÚDE E SOCIEDADE
BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
FISIOLOGIA HUMANA
PSICOLOGIA
MUNOLOGIA
MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
EPIDEMIOLOGIA E BIOESTATÍSTICA
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
PARASITOLOGIA
PATOLOGIA
MÉTODOS DE ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
HIGIENE, CONTROLE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
BIOÉTICA E ÉTICA PROFISSIONAL
FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO
NUTRIÇÃO E METABOLISMO
INTERAÇÃO, DROGA E NUTRIENTES
GASTRONOMIA
TÉCNICA DIETÉTICA
TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
NUTRIÇÃO NOS CICLOS DA VIDA I
EMPREENDEDORISMO
POLÍTICAS PÚBLICAS DE SAÚDE
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
NUTRIÇÃO NOS CICLOS DA VIDA II
TERAPIA NUTRICIONAL I
INTRODUÇÃO A GENÔMICA NUTRICIONAL
ANÁLISE SENSORIAL
TERAPIA NUTRICIONAL II
NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II
NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA
SUPORTE NUTRICIONAL AVANÇADO
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

Coordenação do Curso

Coordenação

Mussara Alves Monteiro

Doutora

Doutora em Ciências da Nutrição pela UFPB . Mestre em Ciências da Nutrição pela UFPB. Especialização em Saúde Pública, Especialização em Política de Gestão do Cuidado com Ênfase no Apoio Matricial, Especialização em Educação, Desenvolvimento e Políticas Educativas. Possui graduação em Enfermagem pela Fundação Francisco Mascarenhas (2006), graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (1998). Coordenadora do Curso de Nutrição da Faculdade Três Marias (FTM). Membro do colegiado de pesquisadores deste núcleo, e desenvolve atividades de pesquisa aplicada na área de Ciências da Nutrição, vinculadas ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal da Paraíba.

Currículo Lattes

Infraestrutura

Infraestrutura

Excelente instituição, como aluna fico extremamente satisfeita com a qualidade de ensino da FTM. Me sinto segura com os professores e todo o conteúdo ensinado, sempre solícitos a tirar dúvidas e bem preparados.

Iniciei o curso no meio da pandemia, mas o apoio pedagógico e a estrutura da instituição foram incríveis. A coordenação é incrível e sempre temos oportunidades de crescimento nas competições das quais sempre faço parte.

Minha experiência na FTM é das melhores, pois é uma instituição que, além de nos oferecer uma equipe de profissionais capacitados e comprometidos com nós discentes, ela também possui uma coordenação inovadora em razão de diversas atividades a fim de nos preparar na prática para o mercado de trabalho.

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